Срамно е, че беше толкова популярен навреметов Русия кореноплодът, подобно на ряпата, е незаслужено забравен. Какво не беше приготвено от него - каша, зелева супа, квас, пайове. В днешно време мнозина дори не си представят какъв е вкусът на този продукт. Представената статия описва две рецепти, от които можете да научите как да готвите ряпа на фурна и бавна печка.
И двата метода са подобни на тези, обслужвани вформата на "саксии", пълнени с различни пълнежи. Преди да се напълни със съставки, ряпата трябва първо да се свари до полуготовност и след това да се освободи от вътрешната каша, като внимателно се изстъргва кухината със заострена чаена лъжичка, оставяйки дебелината на стената около 1,5-2 см. Само след този предварителен етап може да се случи необичайно "чаши" се пълнят с различни кайма. Как да готвя ряпа вкусно? Използвайте напълно различни продукти - от сладки зърнени храни до месо и гъби. Ястие, приготвено в естествена "тенджера", се оказва ароматно и меко с някоя от плънките!
Как да приготвим ряпа вкусно: рецепта с пържени гъби
Пълненето на три средни репи изисква следните общи съставки:
- 250-300 г пресни или мариновани гъби;
- 2 лука;
- 2 с.л. л. всяко растително масло;
- ½ фасетирана чаша лют доматен сос или сок;
- сол и подправки на вкус.
Обелете гъбите и нарежете на ситно с нож заедно слук. Запържете сместа в горещ тиган в олио, веднага подправете с подправки. Огънят трябва да е среден, така че течността от гъбите да се изпарява бързо и те да станат кафяви. Смесете полученото печено с нарязаната остъргана пулпа от ряпа и напълнете с пикантната маса на обработвания детайл. Поставете пълнените саксии във форма и залейте доматения сос. Как да приготвим ряпа вкусно, за да получим различен вкус? Можете да замените доматения сос със заквасена сметана или мляко. След това изпечете ястието във фурната на средна температура, покрито с фолио отгоре, около 15-20 минути.
Как да готвя ряпа в бавна печка
За да напълните купа с вместимост 2,5 литра, вземете 7-10 парчета. ряпа. Каймата се приготвя от следните продукти:
- 100 г варен и измит ориз;
- 2 малки скилидки чесън;
- куп пресен или замразен магданоз;
- 1 чаша всяко растително масло;
- 1 чаша сладко доматено пюре от пресни плодове
- подправки, готварска сол.
Запържете лука с чесън и смесете с кайма,ориз и нарязани билки. Напълнете готовата ряпа с получената маса. Изсипете растително масло на дъното на мултикукъра и поставете полуфабрикатите отгоре. Как да готвя ряпа вкусно? Първо включете уреда за 5 минути, като изберете режим "Печене". След това залейте ряпата с доматено пюре, разредено с малко вода. Следващият етап е 40 минути в същия режим на печене. За да направите ряпата сочна, ако е необходимо, можете да я залеете с малко повече сос в процеса. Накрая изберете режим "Яхния" и оставете ястието да къкри още 10 минути. Ароматната ряпа е готова! Сервирайте с варени картофи или картофено пюре.
