Фенове на пълнени зеле знае колко много ястиевкусно. За него със същата любов, украинците и руснаците се третират. Но домакинята знае не само, че това вкусно ястие, но също така осъзнават, че готвенето му отнема много време. Ето защо в нашия бързо развиващ се столетие традиционните зелеви ролки стават все по-често заменени от мързеливите зелеви рула в ежедневната храна, защото те вкусват почти непроменени и се правят много по-лесно и по-бързо. Нека оставим традиционните зелеви рула за празниците и да анализираме как да се готви мързеливите зелеви ролки бързо и вкусно.
В края на краищата, това е вкусно мързелив зеле руладостоен компромис между традиционните зелеви ролки и съкращаване на времето за готвене. Недостатъците могат да се припишат само на външния им вид, но когато се консумират, има плюс, тъй като няма нужда да се използва нож. Варианти за това как да се подготвят мързеливи зелеви ролки, много. Те се различават по правило според формата и метода на подготовка. Ще анализираме само онези варианти, които правят възможно приготвянето на вкусни лениви зелеви рула доста лесно.
За семейство от четирима е достатъчно да се вземелира на говеждо месо и зеле, една малка крушка, чаша варен ориз и заквасена сметана, яйца, както и доматено пюре, подправки и сол в зависимост от вашите вкусови предпочитания.
Една от възможностите за това как да се готви мързеливпълнени зеле, ние ще разгледаме тези, които могат да бъдат приготвени в тиган. Както вече споменахме, приготвяме ориз. След охлаждане на ориза го разбъркайте с пълнежа си. Изсипете фино лука (можете да го изпечете на ренде) и зеле. Смесваме нарязаните зеленчуци със сместа от мляно месо и ориз, добавяме подправки и сол, както и яйцето. Необходимо е за връзката, така че нашите зелеви ролки да не се разпадат и да запазят формата си по време на процеса на пържене. Като правило котлите са доста големи. Те трябва да се търкалят в галета или брашно. След това го поставете върху намазана тиган и изпържете, докато се образува червеникава кора. Веднага след като кората равномерно покрива нашите зелеви рула от двете страни, е необходимо да добавите доматена паста, разредена в малко количество вода в тигана. Затворете тигана с капак и задушете, докато завършите. Прясно, нашето ястие може да се сервира, ако се сервира с майонеза или сметана.
Следващият метод, който ще разгледаме, еа след това как да се готви мързелив зеле рула във фурната. Като цяло, технологията на подготовка и състав на мляно месо са подобни на първия вариант, но зеле с този метод на готвене е желателно да се придаде вряща вода, тъй като това ще му даде известна мекота. След като се образуват котлети от нашата пълнеж, те трябва да бъдат пържени в тиган. Само след като са покрити с красива кора, те се преместват в съд за печене. След това, изсипете котлети със сос от смесени в равни пропорции на кетчуп и заквасена сметана. След това поставете ястието във фурната за половин час. През това време вашето ястие ще придобие вида на готвене и много оригинален вкус.
Ще анализираме как да подготвим мързеливите зелеви ролкитенджера, или по-добре в чугун с дебело дъно и стени. Съставките, използвани за това ястие, са същите, каквито сме нарекли по-рано, но самият метод е малко по-различен от предишните две. В този случай трябва да смесите всички съставки по едно и също време, включително добавяне на доматена паста и заквасена сметана. Изсипваме чаша студена вода, внимателно смесете всичко. Оставете сместа така, както е, в тенджера и изпратете до малък огън, задушете докато сте готови. Подготовката ще отнеме няколко часа, но вкусът ще бъде незабравим. Независимо от факта, че мързеливите зелеви роли в тенджера не са съвсем представими, те се смятат за най-вкусните от всички преди това разглеждани варианти.
