Всички знаят, че всеки трябваяжте първите хранения всеки ден, за да сте здрави. Пилешките супи са чудесен вариант за здравословна диета. Има различни супи - с ориз, с елда, с юфка или картофи. Сега почти всяка домакиня в арсенала има рецепта за пилешка супа с вермицели или други съставки. Такива супи са не само вкусни, но и здравословни. Те дори са включени в диетата на хора, страдащи от различни заболявания на стомаха. Пилешката супа е много популярна по целия свят.
Рецепта за ястие
За да направите супа, се нуждаете от най-простите съставки, които можете да закупите във всеки магазин:
- пиле - 0,5 кг;
- лук и моркови - няколко парчета;
- вермицели - 200 г;
- сол.
Можете да използвате всяко пиле.За тези, които искат да получат не много тлъста пилешка супа, е подходящо обикновено филе. За да получите по-здравословно ястие, по-добре е да вземете вермицели, приготвени от твърда пшеница. За по-богат бульон трябва да вземете месо на костта. По желание можете да поставите дафинов лист и други билки в супата.
Практическа част
Готвенето на супата е много просто, ястието не изисква много усилия и време. И така, стъпка по стъпка рецепта за супа от пилешка юфка:
Етап 1. Първо, пилето трябва да се изплакне с вода. След това месото трябва да бъде сготвено. По време на процеса на готвене може да се появи пяна, която трябва да се отстрани.
Стъпка 2. След това нарежете лука и настържете морковите. Зеленчуците се запържват в тиган до златисто кафяво.
Стъпка № 3. Готовото месо се изважда от бульона и се нарязва на парчета.
Стъпка № 4. В бульона трябва да се слага нарязано месо, пържени зеленчуци. Също така трябва да добавите юфка и дафинови листа в тигана.
Стъпка № 5. След това супата трябва да се вари още 15 минути, докато юфката се свари. Времето за готвене може да варира в зависимост от вида на юфка.
Готовото ястие се изсипва в чинии. Може да се поръси с билки или подправки. Към него можете да добавите и заквасена сметана.
Друга рецепта
Не по-малко популярна е пилешката супа с юфка с картофи. Рецептата за тази супа е толкова проста, колкото и класическата. За да приготвите такова ястие, се нуждаете от продукти:
- пиле - 0,5 кг;
- лук и моркови - няколко парчета;
- картофи - 0,3 кг;
- вермицели - 200 г;
- сол.
Можете също да изберете всяко пиле. Пиленът, бедрата, крилцата и филетата са подходящи. За аромата много добавят различни зелени.
Как да готвя пилешка супа с фиде (рецепта със снимка)
Описание стъпка по стъпка на процеса:
Етап 1. Първо трябва да поставите пилето в тенджера. Продължителността на приготвянето му е около половин час.
Втората стъпка е да обелете картофите и да ги нарежете на кубчета. Дръжте парчетата картофи малки, за да могат да се сварят.
Стъпка № 3. Когато месото е сварено, добавете картофите в тенджерата и гответе на среден огън.
Четвърта стъпка. Лукът се нарязва, а морковите се настъргват. Зеленчуците се запържват в тиган. Готовите лук и моркови трябва да се добавят в тигана към месото и картофите.
Стъпка № 5. След това към супата се добавя фиде. Препоръчително е да се смеси веднага, за да не се слепват макароните.
Стъпка 6. Ястието трябва да се готви още 10 минути, докато юфката е готова.
Така се получава вкусна пилешка супа.с юфка и картофи. Рецептата за такова ястие е много подобна на горната. Преди да сервирате ястието, трябва да го оставите да вари за 15 минути. Също така много готвачи препоръчват, когато пилето е сготвено, да премахнете костите от него, за да не се закачат в супата.
Тайните на готвенето
Въпреки факта, че рецептата за пилешка супа с юфка е много проста за приготвяне, за да получите най-вкусната супа, трябва да следвате съветите на опитни готвачи:
- Бульонът е основата на ястието, така че към приготвянето му трябва да се отнасяте много отговорно. Месото трябва да бъде избрано задължително охладено, без чужди миризми.
- Препоръчва се готовият бульон да се прецеди, а месото да се отдели от костите. В крайна сметка не е приятно да вадиш кости по време на обяд.
- Нарежете внимателно съставките за супата. Всички части трябва да са с еднакъв размер и форма. Разбира се, вкусът на ястието не зависи от това, но ще стане по-красив.
- Много готвачи добавят кюфтета вместо пиле. Това също е доста забавен начин за приготвяне на ястие.
- Много експерти не препоръчват да се варят много наведнъж.такава супа. Тъй като фидето в супата набъбне, може да се превърне в каша. В случай, че трябва да приготвите ястието предварително, не трябва да добавяте фидето веднага към ястието. Добавя се преди затопляне на супата.
Как да си направим оригинална супа
Искате ли да сготвите вкусна и оригинална пилешка супа с фиде? Рецептата (със снимката може да бъде намерена по-горе) може да бъде съставена самостоятелно. Просто трябва да се вслушате в следните препоръки:
- За да направите ястието интересно и забавно,морковите не могат да се настъргват, а се нарязват на различни фигурки. За да направите това, първо трябва да го нарежете на кръгове и след това да изрежете желаната форма с нож. Можете да използвате и малки формички за бисквитки. Тази идея най-много ще се хареса на малките деца.
- Отлична украса за ястието е половин твърдо сварено яйце. Разбира се, за по-аротичен вид е по-добре да използвате варени пъдпъдъчи яйца.
- Обикновената юфка може да бъде заменена с всякакъв вид паста.
- Пилешка супа върви добре с крутони.Могат да бъдат направени и във всякаква форма - под формата на елха, сърце, или обикновени квадрати. Крутоните трябва да се добавят към супата точно преди обяд, за да нямат време да се намокрят.
- Много експерти смятат, че рецептата съдържапилешка супа с фиде липсва бекон. За да приготвите бекона, трябва да изпържите в тиган, да добавите към купа със супа. Звучи малко странно, но се оказва доста вкусно.
- В днешно време много заведения сервират супа в купички с хляб, от които е отстранен центърът и е отрязана кората. Този обяд изглежда много интересен.
- Много хора препоръчват да добавите колкото е възможно повече зеленина към супата. Това ястие има много пикантен аромат.
В заключение
Както можете да видите, рецептата за пилешка супа с фидемного лесен за изпълнение. Всяка домакиня трябва да знае тази рецепта. Дори начинаещ в кухнята може лесно да се справи с приготвянето на такова ястие. Супата ще бъде на вкус не само за възрастни, но и за деца, тъй като те много обичат да ловят дълги фиде. Много домакини не желаят да използват закупени юфка, така че ги приготвят сами. Това, разбира се, прави процеса на готвене малко по-труден. Освен фиде, в супата могат да се добавят ориз, елда, просо и други зърнени храни. Пилешка супа от спагети може лесно да се приготви в бавна готварска печка.
