Тогава е добре да се направи ябълков пай без яйце,когато представената съставка не е била в къщата и не е имало желание или свободно време за бягане след нея до магазина. Особено трябва да се отбележи, че такъв оригинален десерт се получава не по-лошо от шарлота или други продукти, при които задължително се използват пилешки яйца.
Вкусен, деликатен и бърз ябълков пай: рецепта без яйца
Необходими съставки:
- пресято пшенично брашно - 210 г;
- грис - 210 г;
- гранулирана захар - 210 г;
- бакпулвер за тесто - 2 десертни лъжици;
- замразено масло - 210 г;
- сладки и големи ябълки - 6 бр .;
- смляна канела - 4 десертни лъжици;
- растително масло без мирис - 3 малки лъжици (за омазняване на формата).
Плодова обработка
Ябълков пай без яйце ще се получи сочен ивкусно само ако използвате голямо количество сладки и големи плодове за приготвянето му. Те трябва да бъдат измити, обелени от семената и обелени (ако са жилави) и след това нарязани на голяма ренде. За да се избегне силно почерняване на плодовете във въздуха, препоръчително е да се обработват непосредствено преди формирането на десерта.
Подготовка на основата
Ябълков пай без яйце не се приготвястандартно тесто или дебело тесто и с помощта на свободно течаща смес, което се прави по следния начин: в един съд се слага грис, пресято пшенично брашно, гранулирана захар и бакпулвер. След това всички съставки трябва да бъдат добре смесени. Също така трябва да настържете замразено масло на едро ренде в отделна чиния.
Образуване на десерт
На пластове се оформя ябълков пай без яйца.За да направите това, трябва да вземете голям лист за печене със страни от 3 сантиметра, да го намажете с масло (слънчоглед) и след това да сложите 1/3 от сладката хлабава смес от брашно и грис. След това на повърхността на масата трябва да поставите половината от настърганите ябълки и да ги поръсите отново с основата. Такива действия трябва да се повтарят до изчерпване на всички компоненти. Трябва обаче да се отбележи, че най-горният слой задължително трябва да бъде свободно течащ продукт заедно със смляна канела. Препоръчително е всичко това да се покрие с дебел слой настъргано масло.
Топлинна обработка на десерт
След ябълковия пай без яйцето еоформен върху лист, той трябва незабавно да се постави в предварително загрята фурна. При температура от 200 градуса такъв сладък продукт трябва да се пече около 25-30 минути. През това време маслото ще се разтопи напълно, правейки целия десерт сочен, мек и нежен.
След посоченото време листът за печенеизвадете от фурната и след това го охладете заедно със сладкиша на студен въздух. И едва след това десертът може да се нареже на парчета. Ако пренебрегнете процедурата за охлаждане, след това се опитвате да вземете тортата, можете да развалите целия й външен вид, тъй като в горещо състояние тя лесно се рони.
Как да служим правилно на масата
Подарете такъв десерт на членовете на семейството трябва да е топъл или студен. Също така се препоръчва да сервирате прясно сварен горещ чай с този сладък продукт с пълнеж от ябълки.
