الفطر السام: نصيحة "من ذوي الخبرة"

حاليا في الغابات هناك مثلمجموعة متنوعة من عيش الغراب التي واجهت حتى جامعي الفطر خطر ارتكاب خطأ في اختيار. البعض بشكل عام يمكن أن يقول فقط أن هناك فطر صالح للأكل وسامة ، في حين أن آخرين يعرفون أنه لا يزال هناك فئة من الفطر غير صالح للأكل وشروط صالحة للأكل.

إذا كنت تحب الفطر الغابات ، من أجللاختيارها بشكل صحيح والبقاء على قيد الحياة وصحية ، يجب أن تكون قادراً على اتخاذ الاحتياطات اللازمة عند جمعها أو شرائها. لذا ، من المهم التحدث عن هذا النوع من الفطريات السامة ، بحيث يمكن للجميع تمييزها عن تلك الصالحة للأكل. بعد كل شيء ، هذه الفطر تتسبب في ضربة قاضية لصحتنا ويمكن أن تكون قاتلة.

يجادل العديد بأن روسولا صالحة للأكل في الجبنالنموذج. ومع ذلك ، من بينها ، هناك أيضا سامة ، وإن لم تكن قاتلة ، وروسيا الصفراء ، وهش وحرق كاوية. تذكر أن الفطر ليست صالحة للأكل الخام. أنت أيضا لا يمكن أن تأكل الفطر التي خضعت المعالجة الحرارية ذات نوعية رديئة. الشخص الذي يأكل الفطر في شكل الخام ويدعي أنه لم يحدث له أي شيء يجب أن يعرف أن هذا مرتبط بكمية الفطر الذي تم تناوله ، وماذا كان ، وما هو الجهاز الهضمي للجسم. بعد كل شيء ، لن يكون الجميع قادرين على التفاخر بأن الفطر لم يؤذيه. لذا من الأفضل أن تكون آمنًا مرة أخرى ، على الرغم من أن هذا لن يكون غير ضروري بالنسبة إلى الفطر.

الفطريات السامة ، من بينها هو فطرالمركز الأول ، تنقسم إلى السامة السامة والقاتلة ببساطة. Red Amanita ، على سبيل المثال ، ينتمي إلى فئة من السامة ، و paddle toadstool - إلى فئة السامة القاتلة. الحالات التي يحدث فيها التسمم بفطر أحمر ، نادرة للغاية. ومع ذلك ، وجدت amanitas السامة القاتلة في الطبيعة - الضفادع برائحة كريهة والغطاء الأبيض. يكمن خطورتها في حقيقة أن لديهم فطرًا مكرّرًا صالحًا للأكل ، على سبيل المثال ، الفطر ، الروس ، الحبات الخضراء.

الفطر الصالحة للأكل غالبا ما تكون سامةالفطر التوأم ، الذي يمكن أن يخلط منقار الفطر عديم الخبرة بسهولة. إنه أمر خطير لأن هناك العديد من الأنواع ، ومعظم التوائم الصالحة للأكل لديها توأمان. لذلك ، من أجل تجنب التسمم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الصحة وحتى الحياة ، فمن الضروري مراعاة قواعد السلامة أثناء جمع الفطر:

1. من الأفضل أن تأكل تلك الفطريات فقطجمعت نفسك (إذا قمت بجمعها وفقا لجميع القواعد). بعد كل شيء ، تناول الفطر المشتراة أو المكتسبة بطريقة أخرى ، لا يمكن للمرء أن يكون متأكدا من أين وكيف تم جمعها وما إذا تم اختيارها بشكل صحيح. يجب أن تكون قادرًا على التمييز بين الفطريات السامة ، ولن يعطيك أحد ضمانات.
2. إذا قررت جديًا البدء في اختيار الفطر بنفسك ، فتعلم من جامعي الفطر ذوي الخبرة.
3. لا تدع الأطفال يأكلون عيش الغراب: أولاً ، ما زالوا صغارًا مقابل مثل هذا الطعام ، وثانياً ، هناك دائماً خطر ، لكن الأطفال بحاجة إلى الحماية منه.
4. تذكر أنه إذا شعرت بأيالانزعاج بعد تناول الفطر ، لمدة اثني عشر ساعة ، يجب عليك طلب المساعدة من الطبيب. كلما حدث ذلك ، كلما زاد احتمال حدوث ذلك دون عواقب صحية خطيرة.

كل شخص يحتاج إلى أن يكون قادرا على تقديم الأولمساعدة في التسمم الفطر. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى استدعاء سيارة إسعاف. قبل وصولها ، شرب حوالي خمسة أكواب من الماء المغلي ، تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى محلول من الصودا أو برمنجنات البوتاسيوم. تحتاج للشرب في رشفات صغيرة. ثم تحفز القيء. يجب أن يتم هذا الإجراء مرتين أو ثلاث مرات. بعد كل غسيل معدة ، يجب عليك شرب ملين لإزالة السم من الأمعاء. بعد تناول ملين وتنظيف الأمعاء ، تحتاج إلى وضع حقنة تطهير وشرب عدة حزم من الكربون المنشط. ينبغي ترك الفطر السام الذي لم يؤكل حتى يصل الطبيب لتحليلها لوجود السم وتحديد خصوصياتها.