بودنغ من المانجا: وصفة مع صورة

كما تعلمون ، السميد مفيد للغاية ،إنها مغذية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لكل كائن حي. غالبًا ما يقوم الآباء بطهي هذه العصيدة لأطفالهم ، ومع ذلك ، فإن الخمول المتقلب أحيانًا يرفض بشكل قاطع هذا المنتج المفيد. كيف ، إذن ، تنويع النظام الغذائي لطفلك ، وملئه بالأطباق اللازمة؟

الطبخ هو حل رائع.بودنغ السميد اللذيذ. هذه الحلوى تتحول إلى حساسة للغاية ورائحة ونقية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد بودنغ السميد ببساطة وبسرعة. والطبق نفسه ، من بين أمور أخرى ، منخفض السعرات الحرارية ، والذي سيجذب بالتأكيد أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي.

وصف

الحبوب نفسها التي يقوم عليها البودينغ هي تمامالا تشعر - من الصعب جدًا فهم مكونات الحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي مثل هذا الطبق الصحي كل يوم على الأقل ، لأنه من السهل جدًا تنويع مذاقه بمساعدة الحشوات المختلفة. يحتوي بودرة السميد على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية: فهو يحتوي على القليل جدًا من السكر ولا يحتوي على أي زيت على الإطلاق.

مثل الطاجن ، هذه الحلوى جيدةساخن وبارد مع أي إضافات: مثل الزبادي أو القشدة الحامضة أو الكريمة. سوف يستغرق طهي الحلوى مع السميد في الفرن القليل من الوقت والجهد. ولكن في المقابل ستحصل على وجبة فطور صحية كاملة ومغذية بشكل لا يصدق ، والتي سوف تجذب بالتأكيد كل من الأطفال والبالغين.

المنتجات المطلوبة

بالإضافة إلى الحبوب نفسها ، فإن أساس الحلوى يشمل البيض والحليب. تأكد من التحقق من نضارة المكونات. خلاف ذلك ، فإن بودنغ السميد المحضر لن يتحول إلى تهوية وحساسة.

يمكنك طهي هذه الحلوى ليس فقط في الفرن ،ولكن أيضًا في حمام مائي عادي. في هذه العملية ، من الأفضل استخدام قالب سيليكون ، والذي يكون أكثر ملاءمة منه لاستخراج الحلوى المطبوخة.

لتحضير ألذ حلوى ، ستحتاج إلى:

• كوب من السميد
• 0.5 لتر من الحليب ؛
• 5 بيضات
• 20 غ من الزبدة
• كيس فانيلين
• الملح والسكر حسب ذوقك.
  

تعتمد المنتجات الكلاسيكية على مثل هذه المنتجات.وصفة بودنغ السميد. كما ترى ، جميع المنتجات بسيطة جدًا وبأسعار معقولة - عادةً ما يمكن العثور عليها في كل مطبخ. كما أن طهي هذه الحلوى سهل للغاية.

بودنغ وصفة من السميد مع صورة

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى لحامجريش. للقيام بذلك ، اسكب الحليب في قدر أو قدر صغير ، وأغليها واسكب السميد. ثم نضيف السكر وقليل من الملح هنا. قم بغلي الحبوب حتى تنضج ، مع التقليب المستمر بملعقة لمنع تكون الكتل. عادة لا تستغرق هذه العملية أكثر من 15 دقيقة. بعد طهي السميد ، أضف إليه قطعة من الزبدة والفانيليا. قلبي العصيدة جيدًا ودعيها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

افصل البيض عن صفار البيض وضعهم عليهبضع دقائق في الثلاجة. بعد أن تبرد العصيدة ، يمكنك متابعة التحضير المباشر للحلوى. للبدء ، أضف الصفار إليه وامزج جيدًا. في حاوية منفصلة ، اخفق البروتينات بخلاط بأقصى سرعة حتى يتم الحصول على رغوة مستقرة. ثم أضفها إلى السميد وقلّب مرة أخرى.

تحضير طبق الخبز وتصبخليط مطبوخ. نصف ملء المقلاة الكبيرة بالماء ووضعها على الموقد. في الداخل ، ضع القالب مع الحلوى المستقبلية واطهي الحلوى بهذه الطريقة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. ونتيجة لذلك ، يثخن الخليط ويأخذ الشكل اللازم. دع البودنج يبرد قليلاً لتسهيل الخروج من القالب ، ويقدم مع الإضافات المفضلة لديك. على سبيل المثال ، المربى أو الشراب أو شرائح الفاكهة هي حل رائع.

وصفة بودنغ الجبن مع السميد

مثل هذه الحلوى طرية لدرجة أنها تذوب فقطالفم ، والحبوب فيه لا يشعر على الإطلاق. إنه يستعد بسهولة حتى أنه حتى مضيفة مبتدئة يمكنها التعامل معها بسهولة. ستساعدك وصفة الحلوى مع السميد مع صورة. لذا ، بالنسبة للطهي ، ستحتاج إلى:

• 200 غرام من الجبن
• البيض.
• 250 مل من الحليب
• نصف كوب من السميد.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• قليل من الملح.
  

مسلحًا بجميع المنتجات الضرورية ، يمكنك البدء في إنشاء عملك الطهي الخاص بك.

إعداد

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طهي الحبوب ، كالمعتاد.للقيام بذلك ، صب الحليب في مقلاة ، وأغليها وصب ملعقة كبيرة من السكر. ثم صب السميد على الفور وطهيه ، مع التحريك باستمرار بالملعقة حتى لا تظهر أي كتل. ضع في اعتبارك أنه في البداية ستعتقد أن هناك الكثير من الحليب. ولكن عندما يتم طهي العصيدة ، سوف تنتفخ بسرعة كبيرة ، لذا فإن إضافة الحبوب لا تستحق ذلك. انتظر حتى تتكاثف السميد ، ثم أخرجه من الموقد.

أثناء تبريد العصيدة ، ابدأ في تحضير المكونات المتبقية. للبدء ، قم بطحن الجبن من خلال منخل - ونتيجة لذلك ، ستصبح غنية جدًا ومتجددة الهواء.

افصلي الصفار عن البروتين واخفقيه بملعقة كبيرة من السكر. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام خلاط. أضف ملعقة من السكر إلى البروتين واخفق لصنع رغوة سميكة.

مزيج الجبن مع السميد المبردصفار مخفوق وبروتين. انقل الكتلة المحضرة إلى طبق الخبز المحضر. ضع البودنج المستقبلي في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة. بالمناسبة ، يمكنك عمل بعض الحلويات الصغيرة عن طريق نشر الخليط فوق علب الكعك. سيبدو هذا العرض التقديمي أصليًا جدًا. أثناء الطهي ، سوف يرتفع الخبز قليلاً ، ولكن بعد ذلك سيستقر - تتصرف منتجات الجبن الريفي دائمًا بهذه الطريقة عند الخبز. إن تقديم الحلوى أفضل مع كومبوت الهلام أو التوت.

ثلاث طبقات من الحلوى

مثل هذه الحلوى لن ترضي الأطفال بالتأكيدالذوق فقط ، ولكن أيضا مظهر غير عادي. يتكون هذا الحلوى من ثلاث طبقات وتبدو مثيرة للاهتمام للغاية. لذا تأكد من معاملة عائلتك لمثل هذه الحلوى غير العادية.

هيكل

لجعل هذا الحلوى في هذه الوصفةتناول المربى ، والذي يمكنك اختياره حسب ذوقك. انتبه بشكل خاص لاختيار الكاكاو - مسحوق الحلويات الرخيصة ليس مناسبًا لمثل هذا الحلوى. حاول التقاط منتج يتكون من 70٪ على الأقل من الفاصوليا المطحونة. بالطبع ، ستكون تكلفة مثل هذا الكاكاو أعلى قليلاً (مقارنة بمسحوق بسيط) ، ولكن لا تتردد ، فالنتيجة تستحق العناء.

حضّر المكونات التالية أيضًا:

• كوب من السميد
• 5 بيضات
• 20 غ من الزبدة
• 0.5 لتر من الحليب ؛
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو.
• قليل من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من المربى.
  

جعل الحلوى الحلوة خطوة بخطوة

للبدء ، قم بطهي الحصى كالمعتاد:يُغلى الحليب ويضاف السميد ويُطهى بدون تقليب لمدة 15 دقيقة. لا تنس الملح والسكر في العصيدة. نتيجة لذلك ، يجب أن تتورم السميد وتصبح سميكة. ضعي قطعة من الزبدة في العصيدة المطبوخة واخلطيها جيدًا واتركيها لتبرد.

افصل البياض عن الصفار وضربهم بهخلاط أو خلاط لتكوين رغوة مقاومة. تستغرق المعالجة عادةً حوالي 5-8 دقائق. يمكنك وضع صفار البيض على الفور في السميد. ولكن ضع في اعتبارك أن العصيدة لا يجب أن تكون ساخنة جدًا - وإلا سيغلي البيض ببساطة. نخفق البروتينات المخفوقة أيضًا في الخليط ، ثم نقسمه إلى ثلاثة أجزاء متساوية. ضع جانبا منهم. وجزئين يكملان بشكل منفصل مسحوق الكاكاو والمربى.

في قالب سيليكون معدة سلفانضع الخليط في طبقات بأي ترتيب ونضع الحلوى في حمام مائي. يجب أن تكون بودنغ الطبخ حوالي 40 دقيقة. ثم أخرجه من القالب وقدمه مع الزبادي أو القشدة الحامضة.