لست متأكدا ما لطهي الطعام كأولالأطباق؟ سيكون خيار ممتاز حساء كريم القرنبيط. هناك العديد من الوصفات لطهي هذا الحساء الرائع. نحن نقدم لك بضعة خيارات. اختر على الصحة!
شوربة كريم القرنبيط مع صدور الدجاج
قائمة المكونات:
- بصلة واحدة:
- حفنة من البقدونس
- ساق الكرفس.
- جزرة متوسطة واحدة
- 400 غرام من الجبن المطبوخ ؛
- ثلاث فصوص من الثوم ؛
- صدر دجاج
- شوك القرنبيط (متوسط) ؛
- الملح.
كيفية جعل حساء القرنبيط كريم:
1. نبدأ مع معالجة الخضروات. اغسلهم بعناية بماء الصنبور. قشر الجزر والثوم والبصل. الآن تحتاج إلى غسل صدر الدجاج ، ووضعه في مقلاة مملوءة بالماء. وضعنا النار.
2. قطع الجزر إلى قطع كبيرة ، وقطع السيقان من البقدونس ، وختم الكرفس.
3.ضعي البصل كله ، فصوص الثوم والبقدونس والخضروات المفرومة في المقلاة التي يوجد بها لحم الدجاج. نحن ننتظر اللحظة التي يغلي فيها المرق. احرص على إزالة الرغوة والملح وإضافة 5-6 بازلاء من الفلفل. نرفض الحرارة ونطهو الحساء لمدة نصف ساعة أخرى. خلال هذا الوقت ، نحتاج إلى وقت لتفكيك الملفوف في براعم منفصلة.
4. بمجرد طهي الدجاج ، يجب إزالته من المقلاة. مرر المرق من خلال منخل. صب هذا السائل في قدر أخرى. أخرج الجزر من المنخل وأعده إلى المرق. يمكن التخلص من الباقي (البقدونس والبصل).
5. يبقى لإضافة القرنبيط إلى المرق.اطبخي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الإزهار ناعمة في غضون ذلك ، اقطع لحم الدجاج المسلوق ، اقطع البقدونس. انزع المقلاة من الموقد ، صب حساء كريمة القرنبيط في وعاء الخلاط واضغط على "ابدأ". توضع الكتلة الناتجة مرة أخرى في المقلاة ، واضبط الحد الأدنى من النار. أضف الجبنة المصنعة. خلط كل شيء. جلب ليغلي. يتم تقديم الحساء إلى الطاولة مع الدجاج والبقدونس. استمتع بوجبتك!
الآن أنت تعرف كيف تصنع حساء الكريمة بسرعةمن القرنبيط. لكننا نقدم وصفة أخرى مثيرة للاهتمام - حساء هريس. المكونات الرئيسية هي البروكلي والقرنبيط والجزر. يمكنك شرائها من أي محل بقالة. اتضح أن الطبق طري ولذيذ بشكل غير عادي.
الأطعمة المطلوبة (6 حصص):
- 0.5 كجم من البروكلي
- اثنين من البصل الكبير
- نصف كيلو قرنبيط
- 1.5 لتر من مرق (دجاج) ؛
- فلفل حريف؛
- 200 مل من الكريم (يفضل 10٪ دهن) ؛
- بطاطا واحدة (كبيرة) ؛
- 100 غرام جبن بري
- زيت الزيتون.
الجزء العملي:
1. اسلقي البروكلي والقرنبيط في قدور مختلفة. صب المرق في الحوض.
2. يقشر البصل ويقطع ناعماً ويقلى في مقلاة بزيت الزيتون لمدة 10 دقائق على الأقل. نخرج القشر من البطاطس بسكين حاد ، نقطعها ونضيفها إلى البصل. ينضج لمدة 5 دقائق. يجب تقسيم الكتلة الناتجة إلى جزأين بالضبط. في إحداها نضيف القرنبيط ، وفي الأخرى نضع البروكلي. يُغلى المزيج. يُسكب الفلفل الحار في قدر مع الملفوف ، ويُضاف قطع الجبن حيث يتم تحضير حساء البروكلي. الشيء الرئيسي هو عدم الخلط.
3. يُسكب 100 مل من الكريم في عجينة الخلاط ثم حساء البروكلي. بعد بضع ثوان ، سيكون لدينا البطاطس المهروسة. افعل الشيء نفسه مع حساء القرنبيط. يبقى لتحضير الأطباق. صب الحساء عليهم من مغرفتين في نفس الوقت. يبدو أصليًا جدًا وفاتح للشهية.
