آيس كريم زبادي منزلي - رائعبديل لطعام يتم شراؤه من المتجر. أولاً ، يمكنك تخصيص المكونات حسب رغبتك. ثانيًا ، وفر المال. ثالثًا ، تكشف عن مهاراتك في الطهي. تقدم هذه المقالة العديد من وصفات الآيس كريم القائمة على الزبادي. نتمنى لك النجاح في المطبخ!
معلومات عامة
حلوى لذيذة وصحية - وكل هذا زباديبوظة. يعتمد محتواه من السعرات الحرارية على المكونات. ويتراوح من 80 إلى 150 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ومن يتبع الرقم ، نوصي باستخدام التوت (العنب البري ، والتوت ، والعليق ، وما إلى ذلك). إذا كنت لا تخاف من السمنة ، يمكنك إضافة الموز والعنب إلى الحلوى. فيما يلي الوصفات. اختر أيًا منهم وانتقل إلى الجزء العملي.
آيس كريم الزبادي منزلي الصنع: وصفة الموز
المكونات الضرورية:
- 30 مل عصير برتقال
- 3 غرام فانيلين
- موز - 2 قطعة ؛
- زبادي - نصف كوب.
إعداد
- من اين نبدأ؟ قم بإزالة القشرة من الموز. نقطع اللب إلى قطع.
- صب الكمية المطلوبة من الزبادي في الخلاط. كما نرسل شرائح الموز هناك. اطحن هذه المكونات حتى تهرس. أضف الفانيلين والعصير. قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى.
- صب الكتلة الناتجة في قوالب. أدخل العصي الخشبية في الوسط. ماذا بعد؟ نرسل القوالب مع المحتويات إلى الفريزر. بعد 4 ساعات ، نخرج آيس كريم الزبادي. اتضح أنها مشرقة ولذيذة بشكل لا يصدق. يمكنك ان ترى لنفسك.
خيار آيس كريم زبادي فراولة
مجموعة البقالة:
- عسل سائل - 8 ملاعق كبيرة يكفي. ل ؛
- 200-300 غرام فراولة طازجة ؛
- عصير من الجير.
- 0.4 كجم من الخوخ المعلب في شراب ؛
- 1 لتر من اللبن الطبيعي و 450 غرام من الفراولة ؛
- شوكولاتة بيضاء - 25 جم
جزء عملي
- خذ قالب كيك مستطيل. نحن نغطيها بفيلم ملتصق بحيث تتدلى الحواف قليلاً من الجانبين. اسكبي زبادي الفراولة لتنعيم السطح. نزيل النموذج لمدة نصف ساعة في الفريزر.
- ضعي في وعاء محضر الطعامخوخ معلب (فقط بدون شراب) ، 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل و 400 جرام زبادي طبيعي. نحن أيضا نعيش عصير الليمون هناك. الضغط على زر "ابدأ" ، طحن المكونات.
- نخرج النموذج من الفريزر. صب الكتلة التي تم الحصول عليها في وقت سابق فوق زبادي الفراولة. نحن المستوى. هذا ليس كل شئ. نحن بحاجة إلى استخدام المنتجات المتبقية.
- يُمزج 600 غرام من الزبادي والعسل في وعاء. تصب في قالب كيك. ستكون هذه هي الطبقة الثالثة. يجب أن تبقى الحلوى في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أخرى.
- قبل 20 دقيقة من التقديم ، نخرج آيس كريم الزبادي ونقلبه على طبق. نزيل النموذج أولاً ، ثم الفيلم.
- تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي.
- الآيس كريم لدينا يبدو بالفعل لذيذ. ومع ذلك ، نوصي بتزيينها بالفراولة. ونسكب الشوكولاتة المذابة في الأعلى. اتضح أنها مجرد حلوى رائعة.
آيس كريم زبادي شوكولاتة منزلي
قائمة المنتجات:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو غير المحلى
- ¼ ح. L. خلاصة الفانيليا؛
- شريط شوكولاتة 100 جرام (محتوى الكاكاو 70٪) ؛
- ملح البحر - رشة كافية ؛
- نصف كوب كريمة حامضة 15٪ دهن ؛
- 300 جرام زبادي طبيعي.
تعليمات مفصلة
الخطوة 1. أولا تذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
الخطوة 2. يُمزج ملح البحر مع مسحوق الكاكاو في وعاء منفصل.
الخطوه 3. اخفقي الشوكولاتة المذابة مع الكريمة الحامضة. بمجرد أن تصبح الكتلة متجانسة ، أضف مزيجًا من الملح والكاكاو إليها. أضف مستخلص الفانيليا. ننقل كل هذه الكتلة إلى خلاط لطحنها لاحقًا.
الخطوة رقم 4. ضعي مزيج الزبادي والشوكولاتة في كوب. نضعها في الفريزر لمدة ساعة. اخفقي المزيج في الخلاط مرة أخرى. الآن نقوم بتوزيعها في قوالب مستديرة. بعد 4-5 ساعات ، يصبح آيس كريم زبادي الشوكولاتة جاهزًا. دعونا نتمنى لبعضنا البعض شهية طيبة!
وصفة للنباتيين
المكونات:
- مسحوق الكاكاو - قليل.
- حفنة من المكسرات (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب اللوز (الماء العادي يعمل أيضًا) ؛
- موز - 2 قطعة.
طبخ
ما الذي يجب عمله أولاً؟ قشر الموز وقم بتجميده. بعد نصف ساعة ، أخرجيها وقطعيها إلى قطع. نرسل الموز إلى الخلاط. أضف حليب اللوز والكاكاو. تغلب على هذه المكونات. نسكب الكتلة في قوالب ، ندخل في كل منها عصا. يبقى تجميد الحلوى لدينا. يستغرق هذا عادة 2-3 ساعات. قبل التقديم ، زين الآيس كريم بالقرفة والمكسرات.
توصيات
- يمكنك الخروج بالعديد من الخيارات من خلال الجمعمختلف الفواكه والتوت. حتى المجمدة ستفعل. بعد كل شيء ، يتم تخزين المزيد من المواد فيها أكثر من الفواكه الطازجة ، التي تقع على أرفف المتاجر طوال اليوم.
- تريد أن تعطي الآيس كريم الخاص بك بنكهة الكراميل الايرلندية؟ ثم استخدم سكر القصب بدلاً من السكر العادي.
- هل اشتريت زبادي سائل جدا؟ خذ وقتك في إعادته إلى المتجر. نأخذ غربال ونضع شاشًا مطويًا في 2-3 طبقات عليه. صب اللبن فيه. سوف يتم تصريف السوائل الزائدة. سيزداد سمك الزبادي.
- الحلوى المجمدة تغير مذاقها. تريد أن ترى لنفسك؟ ثم جرب كتلة دافئة. ثم تذوق الآيس كريم النهائي. اتضح أنها أقل حلاوة. وهذا صحيح.
- الخيار الأفضل هو الزبادي اليوناني. لها تناسق مثالي وطعم ممتاز. ومع ذلك ، فإن العثور على هذا المنتج في العديد من المدن الروسية يمثل مشكلة كبيرة. ولكن هناك بديل - لطهيها بنفسك.
- أدخل عصا خشبية في الحلوى حتى تتجمد. لماذا اذن؟ بفضلها ، يمكنك بسهولة إزالة الآيس كريم من القالب. هذه هي الأسرار.
في الختام
الآن أنت تعرف كيفية صنع آيس كريم الزبادي باستخدام مجموعة صغيرة من المنتجات. سيقدر الأطفال والزوج بالتأكيد طعم الحلوى ، وبالتالي مهاراتك في الطهي.
