كل شيء عن syrniki: السعرات الحرارية والاستفادة

عندما نسمع كلمة "syrniki" ، ثم الأولىلحظة في رأسنا هناك صور وارتباطات بالجبن. لكن في الواقع ، نحن نتحدث عن كعك لذيذ لذيذ مصنوع على أساس الجبن.

يمكنك التحدث عن مذاقها وفوائدهاكثيرة وطويلة. لكن عشاق فطائر الجبن المنزلية يعرفون أنه بمجرد تناول القليل من كعك الجبن على الإفطار ، نحصل على طاقة جيدة لجسمنا ، وبعد ذلك يمكن أن يعمل دون انقطاع حتى الغداء. وهنا يبرز السؤال عن قيمة الطاقة لهذا الطبق.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على المنتجات ،المدرجة في syrniki. محتوى السعرات الحرارية لكل منها على حدة هو: الجبن القريش (18٪ دهن) - 236 سعرة حرارية ، دقيق - 334 سعرة حرارية ، سكر - 399 سعرة حرارية ، سمن (زبدة) - 743 سعرة حرارية ، بيض دجاج - 157 سعرة حرارية. طاقة هذه المنتجات مختلطة ، وفي النهاية نحصل على حلوى صباحية بسعرات حرارية 300.2 سعرة حرارية طبعاً بشرط أن تأكل 100 جرام منها فقط ، وتكون متبلة بملعقة حلوى من القشدة الحامضة.

Такие показатели могут заставить многих رفض هذه الأطعمة من الجبن ، ولكن لا تتسرع في القيام بذلك. بعد كل شيء ، يمكنك طهي كعك الجبن ، حيث سيتم تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير بسبب التغييرات الصغيرة في الوصفة وطريقة التحضير. لذا ، على سبيل المثال ، الجبن "الخام". وهي تشمل: الجزر والخيار والفجل والأعشاب. يتم فرك كل هذه الخضار على مبشرة ناعمة وتخلط مع الجبن ، والتي تم ترشيحها مسبقًا من خلال منخل. يمكنك تقديم كعك الجبن في النظام الغذائي من خلال تكوين النجوم والهلال وما إلى ذلك ، وتزيينها بالخضار من الكتلة الناتجة باستخدام أشكال الحلويات.

يمكن لعشاق المأكولات التقليديةنوصي بطهي فطائر الجبن اللذيذة في الفرن. ستبقى تركيبة المنتجات المدرجة فيها كما هي ، لكن لن تضطر إلى استخدام دهون إضافية للقلي والقشدة الحامضة كصلصة. هذه عبارة عن كعك الجبن ، حيث يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير. وإذا أضفت الزبيب ، والمشمش المجفف ، والخوخ ، والموز ، والتفاح ، والكمثرى إلى العجين ، فإن طعم "كعك الخثارة" المخبوز سيكتسب ظلًا خاصًا ومكررًا لا يمكن لأحد أن يقاومه.

العديد من المكونات الرئيسية التي يتكون منهاsyrniks ، ربات البيوت المبتكرات يحلن محل مثيلاتهن. لذلك ، على سبيل المثال ، بدلاً من السكر ، يمكنك إدخال العسل ، بالطبع ، إذا لم تكن لديك حساسية منه. أو استبدل الدقيق بالسميد. في هذه الحالة ، ستصبح فطائر الخثارة أكثر مرونة ومتفتتة. لكن لا تنسَ شيئًا واحدًا - نحن نعد فطائر الجبن التي يلعب فيها الجبن القريش الدور الرئيسي. وهو الذي يشكل أساس هذا الطبق. يجب ألا تقل كميتها عن 500 جرام مقابل 2-4 ملاعق كبيرة من الدقيق و 2 بيضة.

ولكن مهما كانت طريقة الطهي التي تختارها ،بغض النظر عن الصلصات التي يتم تتبيلها بها ، تذكر أن كعك الجبن ، على الرغم من ارتفاعه في السعرات الحرارية ، مفيد للغاية. تناول حتى جزء صغير من فطائر الجبن القريش ، فأنت تشبع جسمك بالفيتامينات A و B1 و B2 و B5 و B6 و B9 و B12 و E و PP و H والمعادن ومجموعة كاملة من العناصر الدقيقة والكبيرة. لذلك ، يجب ألا تحرم نفسك من مثل هذه الحلوى اللطيفة ، حتى من أجل شخصية جميلة!