كيفية تجفيف التفاح في الميكروويف وتخزينهحتى أواخر الربيع؟ غالبًا ما يتم طرح هذا السؤال من قبل أولئك الذين لديهم عدد كبير من الثمار الناضجة على الأشجار في نهاية موسم الصيف. إنه لأمر مؤسف أن يتم طردهم ، وهذا لا يستحق كل هذا العناء. بعد كل شيء ، يمكنك صنع منتجات مجففة من التفاح الطازج من حديقتك الخاصة ، والتي ستكون مفيدة في فصل الشتاء القاسي لصنع كومبوتات لذيذة وحشوات فطيرة.
كيفية تجفيف التفاح في المنزل باستخدام الميكروويف
المكونات المطلوبة والمخزون:
- الفاكهة الطازجة - يمكنك تناول أي كمية ؛
- كيس من القماش
- زجاج مسطح ولوحة كبيرة
- سكين ، لوح تقطيع
- نسيج قطني أو كتان.
اختيار الفاكهة
قبل تجفيف التفاح في الميكروويف ،يجب عليك جمع الكمية المطلوبة من الفاكهة. يمكن أن تكون من أنواع وأحجام وألوان مختلفة وحموضة. الشيء الرئيسي هو أن المكون الرئيسي ليس كثير العصير ، وإلا فإنه سوف يجف لفترة أطول.
تجهيز الفاكهة
لفهم كيفية تجفيف التفاح لفصل الشتاء ،يجب أن نتذكر أن مثل هذا المنتج تم إعداده حصريًا في شكل مفروم. للقيام بذلك ، اغسل الفاكهة ، ثم أزل صندوق البذور وقطع الفاكهة إلى شرائح رفيعة (يمكنك استخدام الدوائر). في هذه الحالة ، يُنصح بترك القشرة في مكانها ، إذا لم تكن شديدة الصلابة وغير مغطاة بالشمع (في حالة منتج المتجر).
كيفية تجفيف التفاح في الميكروويف: عملية خطوة بخطوة
لتخزين الفاكهة المجففة لفصل الشتاءيجب أن تأخذ صحنًا زجاجيًا مسطحًا بحجم يتناسب بسهولة مع جهاز المطبخ. بعد ذلك ، على الأطباق ، يجب وضع شرائح التفاح المقطعة في طبقة واحدة ، وتغطيتها بقطعة قماش من الكتان أو القطن ، ثم توزيع الثمار مرة أخرى ، وما إلى ذلك. يجب ألا يكون هناك أكثر من 5 طبقات من هذا القبيل. بعد ذلك ، يجب وضع الطبق في فرن ميكروويف وتجفيفه بقوة 200 واط حوالي 3 دقائق.
وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن التفاح أثناء التجفيفيُنصح بالتسليم بانتظام. لذلك سيفقدون الرطوبة قدر الإمكان ، مع الاحتفاظ بجميع العناصر المفيدة في حد ذاتها. يعتمد وقت الطهي لمثل هذا المنتج في الشتاء كليًا على المنتج الذي تستخدمه لهذا الغرض. إذا كان التفاح شديد العصير ، فيمكن أن يجف في الميكروويف لمدة 7-9 دقائق مع انقطاع. إذا كنت قد اشتريت نوعًا آخر من الفاكهة (أكثر جفافاً) ، فلن يستغرق الأمر سوى 3-5 دقائق لطهيها.
كيفية استخدام المنتجات النهائية
الآن أنت تعرف كيفية تجفيف التفاحالميكروويف حتى لا تحترق ، لكنها تفقد الرطوبة بالتساوي ، مع الاحتفاظ بجميع المواد المفيدة في حد ذاتها. يمكنك استخدام هذه الفاكهة في الشتاء بطرق مختلفة. المشروب الأكثر شيوعًا المصنوع من المنتجات المجففة هو الكومبوت العادي. بالإضافة إلى التفاح ، يمكنك إضافة المشمش المجفف والزبيب والمشمش والفواكه المجففة الأخرى إليه. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم الثمار المحصودة كحشوة لذيذة وعطرية للفطائر. للقيام بذلك ، يجب تقطيع التفاح الجاف في الخلاط ، وخلطه مع السكر والقرفة المطحونة ، ثم وضعه في طبقة رقيقة على العجينة.
وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تخزين هذه المنتجات في كيس من القماش أو برطمان في غرفة جافة ودافئة.
