فطيرة التفاح دون البيض جيدة للقيام بذلكعندما لا يكون هناك عنصر في المنزل ، وليس هناك رغبة أو وقت فراغ في الركض من بعده إلى المتجر. تجدر الإشارة إلى أن هذه الحلوى الأصلية ليست أسوأ من شارلوت أو غيرها من المنتجات ، حيث تكون بيض الدجاج مطلوبة.
فطيرة تفاح لذيذة وحساسة وسريعة: وصفة بدون بيض
المكونات الضرورية:
- دقيق القمح المنخل - 210 جم ؛
- سميد - 210 جم ؛
- رمل السكر - 210 غرام ؛
- مسحوق الخبز للعجين - 2 ملعقة الحلوى.
- زبدة مجمدة - 210 جم ؛
- تفاح حلو وكبير - 6 قطع ؛
- قرفة مطحونة - 4 ملاعق حلوى ؛
- زيت نباتي بدون رائحة - 3 ملاعق صغيرة (لتشويه الشكل).
تجهيز الفاكهة
سوف فطيرة التفاح دون البيض تتحول العصير ولذيذ فقط إذا تم استخدام كمية كبيرة من الفواكه الحلوة والكبيرة لجعله. يجب غسلها وتنظيفها من صندوق البذور وتقشيرها (إذا كان قاسيًا) ، ثم طحنها على مبشرة كبيرة. لتجنب تبيض الفاكهة بقوة في الهواء ، من المرغوب فيه معالجتها مباشرة قبل تشكيل الحلوى.
إعداد الأساس
لا يتم تحضير فطيرة التفاح بدون بيضةعجين عادي أو عجين سميك ، وباستخدام خليط حر التدفق ، ويتم ذلك على النحو التالي: نضع السميد ودقيق القمح المنخول والسكر الحبيبي والبيكنج باودر في طبق واحد. بعد ذلك ، يجب خلط جميع المكونات جيدًا. تحتاج أيضًا إلى بشر الزبدة المجمدة على مبشرة كبيرة في طبق منفصل.
تشكيل الحلوى
تتكون فطيرة التفاح بدون بيض في طبقات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ صفيحة خبز كبيرة مع جوانب 3 سم ، ودهنها بالزيت (عباد الشمس) ، ثم وضع 1/3 من خليط الطحين والسميد الحلو. بعد ذلك ، على سطح الكتلة ، تحتاج إلى وضع نصف التفاح المبشور ورشها بالقاعدة مرة أخرى. يجب تكرار ذلك حتى يتم استنفاد جميع المكونات. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الطبقة العليا يجب أن تكون بالضرورة منتجًا يتدفق بحرية مع القرفة المطحونة. يوصى بتغطية كل هذا بطبقة سميكة من الزبدة المبشورة.
المعالجة الحرارية للحلوى
بعد فطيرة التفاح بدون البيضةتتشكل على ورقة ، يجب وضعها على الفور في فرن مسخن مسبقًا. عند درجة حرارة 200 درجة ، يجب خبز مثل هذا المنتج الحلو لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستذوب الزبدة تمامًا ، مما يجعل الحلوى بأكملها طرية وطرية.
بعد الوقت المحدد ، صفيحة الخبزنخرجها من الفرن ثم تبردها مع الكعكة في الهواء البارد. وفقط بعد ذلك يمكن تقطيع الحلوى إلى قطع. إذا أهملت إجراء التبريد ، فعند محاولة الحصول على الكعكة يمكن أن تدمر مظهرها بالكامل ، لأنها تنهار بسهولة عندما تكون ساخنة.
كيفية تقديم الجدول بشكل صحيح
يجب أن يكون تقديم هذه الحلوى لأفراد الأسرة دافئًا أو باردًا. يوصى أيضًا بتقديم الشاي الساخن الطازج مع هذا المنتج الحلو مع حشوة التفاح.
